Dictionnaire M. Bescherelle
Substantif féminin [De althée, nom de la guimauve] Chimie
Base salifiable découverte dans la racine de la
guimauve. L'
althéine est un mélange de magnésie et d'une substance cristallisable identique à l'asparagine.
M. Bescherelle, aîné, Dictionnaire national ou Dictionnaire universel de la langue française - Volume I (A-F) (1856), p. 144.