Dom Antoine-Joseph Pernéty Apis, chez les anciens Egyptiens, était un b8uf noir partout le
corps, excepté une tache blanche en forme de croissant ou approchant, que les
Prêtres nourrissaient dans le temple de
Vulcain, auquel ils le sacrifiaient au bout de quelques années, en le noyant, et lui donnaient ensuite le nom de Sérapis. Ils faisaient après un grand deuil de sa mort jusqu'à ce qu'ils en eussent trouvé un semblable pour lui être substitué. Ce bœuf, selon l'explication des Philosophes Spagyriques, porte par sa
couleur noire et blanche, le vrai caractère de la matière de leur œuvre, et le
symbole d'Osiris et d'Isis. Ce que les Grecs ont ensuite imité par la
fable du
Minotaure, les b&œufs de
Geryon, les bœufs de
Jason et les autres. Voyez les
Fables Egyptiennes et Grecques dévoilées, livre I, section 3, chap. I.
Dom Antoine-Joseph Pernety, Dictionnaire mytho-hermétique, Edition de 1758 - Français modernisé par France-Spiritualités. 
