Dictionnaire M. Bescherelle
Substantif masculin [Du latin cella, même signification]
Lieu ordinairement voûté, situé au rez-de-chaussée d'une maison, dans lequel on serre les vins et les autres provisions. Endroit où l'on fait le vin.
Mettre des pièces de vin dans le
cellier. Il n'y a point de cave dans cette maison, il n'y a qu'un
cellier, que des
celliers. Un grand
cellier. Mon
cellier est plein de vin.
Un vin que le
cellier n'a pas mûri longtemps. (Desaint)
Venez de vos celliers préparer les trésors,
Et foulez la vendange écumante à pleins bords.
(Castel)
M. Bescherelle, aîné, Dictionnaire national ou Dictionnaire universel de la langue française - Volume I (A-F) (1856), p. 567.