Dictionnaire M. Bescherelle
Substantif féminin [Du latin borrago] Botanique
Plante potagère, genre type de la famille des borraginacées, dont on se sert surtout pour faire des tisanes pectorales. Elle est originaire du Levant.
Cueillir de la
bourrache. Tisane de
bourrache.
La tisane de
bourrache est très pectorale. On met quelquefois des
fleurs de
bourrache sur les salades. La
bourrache divise les
humeurs,
adoucit la bile et rétablit les sécrétions.
M. Bescherelle, aîné, Dictionnaire national ou Dictionnaire universel de la langue française - Volume I (A-F) (1856), p. 460.