Ordre de Saint-Jacques-du-Haut-Pas

Dictionnaire M. Bescherelle
Histoire religieuse
Ordre de religieux hospitaliers, institué en Italie, en 1260, pour fournir des bois aux pèlerins dans les endroits où il n'y avait pas de ponts. Depuis 1286, il avait à Paris un commandeur général qui résidait à l'hôpital de Saint-Jacques du Haut-Pas, rue Saint-Jacques.

Il est comme Saint-Jacques de l'Hôpital, il a le nez tourné à la friandise : Proverbe
Se disait en parlant des gourmands, par allusion à l'image de saint Jacques qui se trouvait, à Paris, sur le portail de l'église de ce nom, et placée en face de la rue aux Ours, jadis presque exclusivement occupée par les rôtisseurs.  M. Bescherelle, aîné, Dictionnaire national ou Dictionnaire universel de la langue française - Volume II (G-Z) (1856), p. 277.



Dictionnaire universel d'histoire et de géographie de Bouillet

      Ordre de religieux hospitaliers, institué en Italie vers 1260, pour faciliter aux pèlerins le passage des rivières, en leur fournissant des bacs. Ils formaient une congrégation dont le chef-lieu était l'hôpital de Saint-Jacques du Haut-Pas, sur l'Arno, dans le diocèse de Lucques. Cet ordre se multiplia surtout en France, où le pape nomma en 1286 un commandeur général qui résidait à Paris (rue St-Jacques, à l'hôpital de St-Jacques du Haut-Pas). Il fut supprimé en 1672 et réuni à l'ordre de Saint-Lazare.  Marie-Nicolas Bouillet, Dictionnaire universel d'histoire et de géographie, 20ème édition (1866), p. 945.

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